昨日はセブンイレブンの勤めはお休みで、大学の仕事に行っていました。やはり慣れている講師の方が気楽にでかけられるのは事実です。
セブンイレブンの方は、自分から見てもやはり未熟で、反省点を整理してでかけるせいか、緊張をともないます。
きょうは、研修二日目に”やらかした”鮮度チェックでの廃棄の見落としをなくしたいと思っていました。
まず、今日の仕事内容ですが、
①弁当、オニギリ、サンドイッチ、サラダの検品
②上記検品したものの品出し
③清掃（トイレ、外周り、床、ゴミ庫）
④鮮度チェック（11時、15時）
⑤廃棄処理（11時、15時）
⑥検品（フリーズ）
⑦フリーズの品出し
⑧レジ（トレーニングモード）
⑨冷蔵庫の品出し
清掃はもう自信があります。外の灰皿もピカピカにしましたし、床掃除の4工程も完璧です。
検品は基本的に簡単です。おちついてやれば間違いもなさそうですし、システムがきちんとしていますので、仕事の早さの差も出にくいと思います。ただ、検品の端末の操作性がもうひとつで、無意味な二度押しがあるなど、直感性に欠けるところがあるので、そこは気を使いそうです。
今日の仕事内容の最大の肝は品出しだったと思います。そこには、売上を増やすためのかなりのノウハウがあります。ここにその詳細を書いていることがバレルとまずいので書けませんが、そこは極めねばならない課題となりました。
今日のテーマだった廃棄漏れはなかったと思います。
トレーニングモードでレジに触りましたが、基本的なことでは、パソコンよりも簡単でした。実戦になると慌てるかもしれませんが。
このように、自己評価としては、進歩があった一日だったと思いますが、この先”やらかす”ことがあるのだという心構えが肝心かもしれません。そいうことがあってこそ、仕事が本当に身につくのだと思います。『雨降って地固まる』という諺のごとく。
ということで、気分良く買ってきちゃいました。
セールストークを仕掛け、売るためには、味を知らないわけにはいかないという部分もあります。
明日はバレンタインデー。まさにそれを狙ったハートのパン（チョコ）と、
こちらもキャンペーン中のスイートポテトです。
せっかく働いて稼ぐのですから、買い過ぎないように気をつけなければいけませんが、この二つを家族分（５人です）買ってしまいました。
まぁ、妻は喜ぶだけなんですけどね。
ビニール越しだとピントが合わないので、
皿に出してみました。
しっとりと甘いスイートポテト、チョコレートを混ぜ込んで練った生地のハートパン。どちらも逸品でした。コーヒーを飲みながら食べるのが最高ですね。
私流に言えば、『そこらへんには売ってない』それがセブンイレブンの戦略のように思います。
当初”大学に行く双子のために稼ぐ”ことがセブンイレブンに務めようとした動機でしたが、”なんかたのしい”と心から思う今です。
数日先にどう心境が変化するかは、定かではありませんが。
